Ставропольцы отказываются от красной икры из-за безумной цены в 19 тысяч за кило
За девять месяцев покупки красной икры на Ставрополье сократились на 17%. В сентябре килограмм деликатеса стоил в среднем 19 340 рублей — на 73% дороже, чем год назад.
Жители Ставрополья стали реже покупать натуральную красную икру из-за рекордного роста цен. По данным аналитического центра «Чек Индекс», за девять месяцев число покупок деликатеса в крае уменьшилось на 17%.
С января медианная стоимость килограмма икры по стране составила 17 060 рублей — на 59% выше прошлогоднего уровня. В сентябре ценник вырос уже на 73%, достигнув 19 340 рублей, а продажи просели почти на треть.
Покупатели пересмотрели аппетиты: вместо больших банок берут мини-порции по 100–150 граммов, выбирая преимущественно кету и нерку. Средний чек в сентябре снизился на 17% — до 3340 рублей. Те, кому натуральный продукт не по карману, всё чаще покупают имитированную икру (около 595 рублей, продажи выросли на 14%) или икру минтая, трески и сельди.
Нашли ошибку или неточность? Напишите нам
