Детский центр «Гренада» под Невинномысском закупит питание на 4,6 млн рублей
На бюджетные деньги Невинномысска 750 детей будут кормить в пяти сменах по 10 дней. Пятиразовое питание обойдётся примерно в 615 рублей на ребёнка в день.
Детский центр «Гренада» под Невинномысском объявил закупку питания почти на 4,6 миллиона рублей. За счёт этих средств из бюджета города планируют кормить 750 детей в возрасте от 6,5 до 15 лет в течение пяти коротких смен по 10 дней. Последняя смена заканчивается 28 декабря.
Предусмотрено пятиразовое питание: завтрак, обед, полдник, ужин и второй ужин. Готовить будут на месте, в пищеблоке центра, помещение и оборудование подрядчику предоставляют бесплатно. По документам рацион строится на принципах щадящего питания: разрешены только варка, тушение, запекание, припускание и приготовление на пару, жареной еды не будет.
В меню — каши, супы, мясные и рыбные блюда, овощные гарниры, салаты, компоты, кисели, свежие фрукты, молочные продукты, хлеб и масло. На завтрак — овсяная, гречневая или рисовая каша с хлебом, маслом, сыром или творожной запеканкой, а также чай или какао. В обед обязательно первое — овощные супы, с крупой и мясные, на второе тушёное мясо или котлеты, рыба, курица с гарниром из картофеля, гречки, риса или макарон, свежий овощной салат и компот или кисель. Полдник легче: булочка, печенье, йогурт, фрукты и сок. Ужин снова горячий — мясное или рыбное блюдо с гарниром и овощами, второй ужин — кефир, молоко, булочка и яблоко.
В документах указано, что продукты должны быть только разрешённые: без ГМО, искусственных красителей и усилителей вкуса. Порции строго по нормам, перед выдачей будет бракераж, а сотрудники кухни обязаны иметь актуальные медицинские книжки. Цена одного дето-дня составила около 615 рублей.
