В Минводах открылся I Всероссийский конгресс «Питание — путь к здоровью нации»

В Ставропольском крае стартовал I Всероссийский конгресс «Питание — путь к здоровью нации». Масштабное мероприятие развернулось на площадке выставочного центра «МинводыЭкспо» в Минеральных Водах.

В церемонии открытия приняли участие министр здравоохранения РФ Михаил Мурашко, заместитель Председателя Совета Федерации Федерального Собрания РФ Инна Святенко и губернатор Ставрополья Владимир Владимиров, сообщили в управлении пресс-службы и информполитики губернатора и правительства края.

Михаил Мурашко в своём приветствии подчеркнул символичность выбора места проведения форума: по его словам, Ставропольский край с развитой санаторно-курортной инфраструктурой подходит для обсуждения вопросов питания. Глава Минздрава сообщил, что во время конгресса также пройдёт коллегия ведомства, посвящённая санаторно-курортному лечению.

«Эти два направления мы посчитали возможным связать, не только благодаря локации на Кавказских Минеральных Водах, но и синергии вложения в здоровье нации в целом», — отметил министр.

Губернатор Владимир Владимиров в своём выступлении акцентировал внимание на ответственности региона перед страной. Он отметил, что тема питания касается каждого человека, а здоровье начинается задолго до визита к врачу.

«Здоровье человека начинается не в больнице. Оно начинается гораздо раньше — с того, что стоит у него на столе каждый день. И здесь у Ставрополья есть особая ответственность. Ставропольский край — продовольственный донор России. Мы кормим страну. А значит, мы отвечаем не только за количество произведённого продовольствия. Мы отвечаем за его качество, безопасность и пользу для человека», — заявил глава региона.

Деловая программа конгресса рассчитана на два дня. Повестка сосредоточена на интеграции достижений диетологии и профилактической медицины: эксперты обсудят связь пищевого поведения с общим состоянием организма, биохимические аспекты питания и влияние рациона на микробиом человека.